Cervejaria Hocus Pocus
Rio de Janeiro

Tudo começou nas caldeiras (panelinhas), quando dois aprendizes de feiticeiros descobriram que levavam jeito para fazer cerveja. Com uma pegada bem diversificada de estilos e com muita garra entraram na floresta cervejeira com seus lúpulos de condão levando alegria a todos que desejavam se libertar de cervejas medianas e partir para algo sublime. Preparem-se! Vai ter muito coisa boa vindo deles para o festival!
Dono da parada: Vinicius Kfuri e Pedro Henrique Butelli
Começou o rolê em: 2014
Site: http://cervejariahocuspocus.com.br/portfolio/
Instagram: cervejariahocuspocus

Rótulos "Hocus Pocus" que estarão presentes no festival:

Cerveja: Magic Trap
Estilo: Belgian Strong Ale
Teor alcoólico: 8.5%
IBU: 25
Cor: Amarelo
Sobre o rótulo: Dourada e do estilo Belgian Strong Golden Ale, a Magic Trap é uma cerveja experimental mais frutada e mais forte que outras do mesmo estilo. Usa uma levedura Trapista a temperaturas que maximizam o aroma esterificado intenso de banana, o que acaba mascarando seu teor alcoólico elevado. Assim, ela passa a impressão de ser uma cerveja bem leve, enquanto esconde uma força que só se encontra nas belgas mais pesadas


Cerveja: Hush
Estilo: American Amber Ale
Teor alcoólico: 5.5%
IBU: 30
Cor: Avermelhada
Sobre o rótulo: A Hush é como a Hocus Pocus interpreta uma Amber Ale clássica. Avermelhada, translúcida, com alta drinkability e aroma complexo que tem origem no personagem principal desta cerveja: o malte caramelizado. Leve e com um final seco, foi feita em parceria com o chef Rafa Costa e Silva, do restaurante Lasai, premiado com uma estrela Michelin, e é o resultado do trabalho conjunto de pessoas que amam o que fazem e passaram boa parte de suas vidas estudando para criar experiências sensoriais surpreendentes.


Cerveja: Event Horizon
Estilo: New England IPA
Teor alcoólico: 7%
IBU: 55
Cor: Amarela
Sobre o rótulo: Event Horizon é o nome que se dá para o limite do espaço-tempo além do qual não existe a possibilidade de retorno. Tudo que passar por esta linha imaginária, até a luz, estará totalmente isolado de qualquer contato com o universo anterior para sempre. Nossa próxima Northeast IPA foi criada para apresentar um perfil aromático bem diferente do cítrico que estamos tão apaixonados em outras IPAs. Algo que surpreenda e que, como muitas experiências que temos pela 1a vez, causa uma certa perplexidade de início, mas basta começar a se acostumar com esses aromas extremamente complexos para iniciar uma busca irreversível por aromas cada vez mais inusitados, que causam sensações físicas no olfato. É um aroma altamente pungente, terroso, "úmido" e resinoso, com presença de pinho e um tom cítrico que equilibram um pouco esse soco no nariz que mascara muito bem o dulçor do pêssego que vem do fermento Conan.


Cerveja: Overdrive
Estilo: New England DIPA
Teor alcoólico: 8.2%
IBU: 85
Cor: Amarelo Profundo
Sobre o rótulo: A Overdrive é uma Northeast Double IPA (ou Vermont DIPA, ou New England DIPA) single hop Citra com aveia em sua composição e fermentada com o Conan, fermento clássico do estilo. A primeira impressão é de que estamos olhando para um suco de frutas turvo e com alta retenção de espuma. Os 20g/L de Citra, junto com o fermento, geram um aroma de pêssego intenso, com abacaxi e maracujá em 2o plano. A combinação Aveia/Citra/Conan cria uma maciez e suavidade que ignoram os 85 IBUs e 8.2% ABV;


Cerveja: Interstellar
Estilo: American IPA
Teor alcoólico: 7%
IBU: 80
Cor: Laranja
Sobre o rótulo: A Interstellar é a 1a American IPA feita pela Hocus Pocus. Utilizando o dobro da quantidade de lúpulos da APA Cadabra em um perfil bem diferente que inclui Azacca e Mosaic, a Interstellar é uma bomba de aromas de manga e maracujá, com sabor de lúpulo extremo para uma IPA de "apenas" 7.0%